山形は紅花商人の昔から、最上川によってさまざまな人々と交流交易しながら発展してきた町。 人々の往来に『もてなし文化』が栄え、文人墨客や政財界の主役が日本中から集まり、 そのもてなしぶりが賞賛されました。 平成8年に『やまがた舞子』が誕生し、山形芸妓と共に山形の伝統芸能を継承しております。